Biochemisches Handlexikon: XIV. Band (7. Erganzungsband) by Waldemar Kröner (auth.), Emil Abderhalden, L. W. Bass, O.

By Waldemar Kröner (auth.), Emil Abderhalden, L. W. Bass, O. Dalmer, W. Kröner, P. A. Levene, H. Maurer (eds.)

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Of bioI. Chern. 69, 435 (1926) Chern. ZbI. 192611, 2439. 8 J. B. Sumner u. V. A. Graham: J. of bioI. Chern. 64, 257 (1925) - Chern. ZbI. 1925 11,2060. 9 M. Kitagawa u. T. Tomiyama: J. of Biochem. 11,265 (1929) - Chern. ZbI. 1930 1,1316. 10 M. Kitagawa u. T. Tomita: Proc. imp. Acad. Tokyo 5,380 (1929) - Chern. ZbI. 1930 1,696. 1 Pflanzenproteine. 41 Losung, wird von Alkali nur im UberschuB gelost. Die dritte Fraktion (= Concanavalin A) ist in jeder Salzlosung, auBer ganz konzentrierten, unloslich; krystallisiert in bisphenoiden Krystallen.

GraBmann: Hoppe-Seylers Z. 167, 202 (1927) Chem. Zbl. 19~7 II, 1154. Proteine. 29 Synthetlsche Wlrkungen der Fermente: Ob und auf welchem Wege die Fermente aus den Spaltstiicken der Proteolyse Eiwei13 aufbauen konnen, ist noch nicht geklart. Abderhalden gelang es aus dem Aminosauregemisch bestimmter Organe durch die Macerationssafte derselben Organe Eiwei13 aufzubauen, das die normalen Flockungsreaktionen zeigte 1. Andere Forscher erhielten aus peptischen Verdauungsprodukten mit Pepsin "Plasteine", deren EiweiJ3eigenschaften durch ein niedriges Verhaltnis Amino-N:Gesamt-N Bowie durch die iiblichen Reaktionen nachgewiesen wurde.

1919 III, 63. 11 B. Sure: J. of bioI. Chem. 46, 443 (1921) Chern. ZbI. 19~11lI, 236. 12 H. H. Mi tohell u. J. R. Beadless: J. ~, 225 (1930). - J. R. Beadless, W. W. Braman u. H. H. Mitchell: J. of bioI. Chem. 88, 615 (1930) - Chern. ZbI. 1931 I, 800. 13 M. Mashino: J. Soc. chern. , Jap. 30, 157 (1927) Chern. ZbI. 1~8 I, 80. l' M. Mashino: J. Soo. chern. Ind. Jap. 3~, 312 B (1929) - Chern. ZbI. 1930 I, 3496. 1 2 Pflanzenproteine. 39 Zusammensetzung: Berechnet auf wasser- und aschefreie Substanz erhiUt man nach van Slyke im Durchschnitt: Arginin.

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